ディリンハムにあるコスコから駐車場挟んで向かいにあMax’s of Manilaに行って来ました。
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赤い看板が目印です。


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Pork adoboとKare Kareを注文しました。


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アドボは豚のお尻の肉を醤油、アップルビネガー、粒の黒胡椒、クローブを放り込んで煮込んだ料理です。

ここのアドボはおしゃれです。


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おっさんはここのカレカレは必ず注文します。

ピーナツ風味のスープに野菜やオックステールが入っています。


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このピンク色の小さいエビを少しずつかけながら食べます。

このエビはなんとも言えん臭さですが塩味でカレカレとなんとも合います。



ここのレストラン、とにかく働いてる人もお客さんもフィリピン人ばかりです。

おっさんの知り合いもワイキキのホテルのハウスキーパーとここの店員さんの掛け持ちしています。


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